Маркетинговое исследование кофеен Новосибирска в 2009 г.: потребители (2-я часть)

Маркетинговое исследование кофеен Новосибирска в 2009 г.: потребители (2-я часть) проведено сотрудниками ЭКЦ «Инвест-Проект» в декабре 2009 – январе 2010 гг.

Маркетинговое исследование кофеен Новосибирска, проведенное ЭКЦ «Инвест-Проект», впервые позволяет понять, с какими клиентами работает кофейня, как их можно привлечь и как с ними работать,  оценить «ценность клиента» в стоимостном выражении – сколько стоит привлечь клиента и сколько можно с него получить, а также повысить эффективность рекламных кампаний и акций по продвижению услуг кофеен.

Валовые доходы населения Новосибирска составляют *** млрд. долл. в год, из которых в 2009 году на кофейни было потрачено *** млн. долл. При этом, несмотря на кризис, свободная часть рынка кофеен Новосибирска составляет $32 млн. в год.

Цель исследования – предоставить участникам рынка экономический портрет посетителей кофеен Новосибирска с тем, чтобы повысить эффективность работы с существующими и потенциальными клиентами.

• основные экономические параметры рынка (емкость, объем, свободная часть рынка, насыщенность рынка, количество посетителей кофеен, доходы населения и посетителей кофеен, неохваченные группы населения, средние чеки и т.д.);
• анализ падения доходов и затрат посетителей на кофейни в связи с влиянием кризиса;
• соотношение денежных доходов населения и цен на меню кофеен;
• рекомендации участникам по оптимизации «среднего чека» с учетом динамики денежных доходов населения Новосибирска;
• определение свободных ценовых ниш на рынке;
• определение «ценности клиента».

Целевая аудитория исследования:

• владельцы и управляющие кофейнями;
• компании из смежных сфер деятельности;
• потенциальные игроки рынка и инвесторы. 

Формирование выборки

В выборку данного исследования было включено все население региона.

Маркетинговое исследование рынка кофеен Новосибирска содержит 54 страницы, 16 таблиц, 5 графиков и 4 диаграммы. ЭКЦ «Инвест-Проект» является первоисточником количественной информации об участниках и потребителях рынка кофеен Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска.

Для проведения маркетинговых исследований обращайтесь в ЭКЦ Инвест-Проект, оставив заявку на сайте, или звоните по телефону: +7 (495) 617-39-02.

Читайте также:

Бизнес-план открытия кофейни-островка

Все проекты в сфере общественного питания