СОДЕРЖАНИЕ БИЗНЕС-ПЛАНА КОФЕЙНИ
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА |
5 |
2. РЕГИСТРАЦИЯ И ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ |
9 |
2.1. Регистрация юридического лица |
9 |
2.2. Перечень документов для открытия кофейни |
9 |
2.3. Лицензия на алкоголь |
9 |
2.4. Разрешение СЭС |
11 |
2.5. Требования ГПН |
12 |
2.6. Регистрация вывески |
13 |
2.7. Регистрация ККМ |
14 |
3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ОБЗОР РЫНКА |
15 |
3.1. Ключевые макроэкономические показатели |
15 |
3.2. Обзор рынка кофе |
16 |
3.3. Обзор рынка общественного питания России |
21 |
3.4. Анализ рынка общественного питания г. Москвы |
23 |
3.5. Рынок кофеен в России |
26 |
3.6. Обзор московских кофеен |
30 |
3.6.1. «Шоколадница» |
32 |
3.6.2. «Кофе Хауз» |
33 |
3.6.3. «Старбакс» |
34 |
3.7. Стратегия маркетинга |
35 |
4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН |
36 |
4.1. Концепция койефни |
36 |
4.2. Структура площадей кофейни |
37 |
4.3. Рекомендации по месторасположению кофейни |
38 |
4.4. Параметры загрузки кофейни |
41 |
4.5. Динамика загрузки кофейни |
42 |
4.6. План доходов по проекту |
45 |
4.7. Параметры текущих затрат |
49 |
4.8. План текущих затрат |
50 |
4.9. Параметры прямых затрат |
54 |
4.10. План прямых затрат |
55 |
4.11. Структура меню кофейни |
59 |
4.12. Технологическое оборудование кофейни |
60 |
4.13. Автоматизация кофейни |
90 |
5. ПЕРСОНАЛ КОФЕЙНИ |
92 |
5.1. Потребность в персонале и фонд оплаты труда |
92 |
6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН |
95 |
6.1. Структура и объем необходимых инвестиций |
95 |
6.2. Календарный план финансирования и реализации проекта |
97 |
6.3. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций |
98 |
7. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ |
99 |
7.1. Качественный анализ рисков |
99 |
7.2. Точка безубыточности |
102 |
7.3. Анализ чувствительности NPV |
104 |
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ПРОЕКТА |
107 |
8.1. Основные предположения к расчетам |
107 |
8.2. План движения денежных средств (cash flow) |
109 |
8.3. План прибылей и убытков (ОПУ) |
116 |
8.4. Налогообложение |
125 |
8.5. Прогноз доходов кредитора |
128 |
8.6. Прогноз доходов владельца проекта |
133 |
9. О РАЗРАБОТЧИКЕ |
143 |
|
Итого 144 страницы, 41 таблица, 16 графиков, 12 диаграмм и 2 рисунка.
Готовые бизнес-планы ЭКЦ «Инвест-Проект» позволяют принять обоснованное решение о создании бизнеса, оценить реальные перспективы достижения желаемой цели, получить ответы на конкретные производственные и управленческие вопросы еще до привлечения заемных средств, повысить вероятность успеха, добиться более высокой прибыли при меньших инвестиционных затратах. Покупка готового продукта это оптимальное решение, когда бизнес-план нужен срочно и при минимальных затратах.